Le carnet du Mas · Gastronomie
Restaurant de Châmes : préparer un repas de groupe dans les gorges
Le Restaurant de Châmes est une adresse à Vallon-Pont-d’Arc pour envisager un repas pendant une sortie dans les gorges de l’Ardèche. Jo Gien nous a indiqué accueillir les groupes et conseillé un menu commun à partir d’une quinzaine de personnes. Pour les hôtes du Mas d’Eylieux, c’est une idée de repas à préparer directement avec l’équipe, selon la date et l’effectif.
Dans cet article
Lors d’un séjour en famille ou entre amis, un repas au restaurant permet de partager la soirée sans répartir les courses, la cuisson et la vaisselle. Le groupe retrouve ensuite ses gîtes à Saint-Montan. L’organisation tient en quelques décisions : choisir le repas ensemble, transmettre les besoins alimentaires et prévoir le retour.
Châmes, une adresse sur la route des gorges
La fiche de l’office de tourisme Gorges de l’Ardèche – Pont d’Arc situe l’établissement au 6122 route des Gorges, à Vallon-Pont-d’Arc. Elle le présente comme restaurant, bar à vins et bar à bière, avec une cuisine faisant place aux produits des potagers et des bières brassées sur place.
Cette présentation invite à considérer Châmes comme une étape du séjour, autour d’un repas et du cadre des gorges. Pour choisir votre soirée, demandez la proposition actuelle du restaurant : les plats et le format de service doivent correspondre à votre groupe. La saison d’ouverture et les horaires se vérifient directement avant de construire le programme.
Pourquoi discuter d’un menu commun pour le groupe ?
Dans le message reçu le 27 août 2026, l’équipe conseillait un menu commun dès environ 15 personnes. C’est un principe d’organisation à discuter, plutôt qu’un menu déjà choisi pour votre séjour. Il permet au groupe de convenir du repas en amont et au restaurant de préparer son service avec un effectif connu.
Une personne peut rassembler les réponses et transmettre les informations utiles : adultes et enfants, allergies signalées par les convives, régimes alimentaires et besoins particuliers. Demandez quelles adaptations le restaurant peut proposer et comment elles seront prises en compte. Le choix commun fonctionne mieux lorsque ces questions sont réglées avant le repas, sans laisser les invités concernés improviser à table.
Une soirée au restaurant, des nuits au Mas d’Eylieux
Le Mas d’Eylieux accueille les séjours de groupe à Saint-Montan, en Ardèche du Sud. Le domaine compte six gîtes indépendants et 25 couchages, sur 40 hectares. Les cuisines des logements permettent de préparer les repas sur place ; vous pouvez aussi choisir une sortie au restaurant pour un moment du séjour.
Cette liberté fait partie de la gestion libre : votre hébergement au Mas et le repas à Châmes se réservent séparément. Le restaurant confirme l’accueil de votre groupe selon l’effectif et la date. Retrouvez les logements et l’organisation du domaine sur la page séjour de groupe en Ardèche.
Préparer le déplacement et la demande au restaurant
Situez le repas dans votre programme, puis vérifiez l’itinéraire entre Saint-Montan et Châmes selon vos autres étapes. Regroupez les informations dans une seule demande : date souhaitée, nombre de convives, présence d’enfants et besoins alimentaires. Faites préciser le menu, les boissons, le prix, les horaires possibles et les conditions de réservation auprès de l’établissement.
Pour préparer votre repas à Châmes, écrivez à les.troiseaux@gmail.com, également repris par Vallon Tourisme, ou appelez le 06 07 66 17 09, indiqué sur la fiche de l’office de tourisme. Prévoyez aussi le retour du groupe et les conducteurs avant la soirée. Pour choisir vos gîtes et préparer la répartition des nuitées, présentez votre séjour à Pascale.
Questions pratiques
Le Restaurant de Châmes accueille-t-il les groupes ?
L’équipe l’a confirmé dans nos échanges d’août 2026. La disponibilité et le nombre de personnes accepté pour votre repas se confirment directement avec elle.
Faut-il choisir un menu commun ?
L’équipe le conseillait à partir d’environ 15 personnes. Demandez la proposition actuelle et les adaptations possibles pour vos convives avant de décider.
Le repas est-il compris dans le séjour au Mas ?
Le Mas se loue en gestion libre. Le repas au restaurant est organisé et réglé séparément, selon la proposition acceptée directement auprès de Châmes.
Le Mas d’Eylieux · Saint-Montan
Préparer votre séjour au Mas
Six gîtes, 25 couchages et du temps pour se retrouver. Échangez avec Pascale sur les dates, les logements et les moments que vous souhaitez partager.