Gastronomie
Feuerschale und Pizzaofen: Gruppenessen im Mas d’Eylieux
Die Feuerschale und der Pizzaofen stehen den Gästen im Mas zur Verfügung. Für ein Familientreffen oder ein Wochenende mit Freunden kann das Essen unter den für den Aufenthalt vereinbarten Bedingungen auch draußen zubereitet werden. Vor allem sollten Sie vermeiden, dass eine Person für alle kocht, ohne sich jemals hinzusetzen.
Die sechs Gîtes in Saint-Montan verfügen über genau 25 Betten. Die Vermietung erfolgt in Selbstversorgung: Menüs, Einkauf und Zubereitung bleiben Sache der Gruppe.
Die Kohlenpfanne: Einer kocht, andere servieren
Bereiten Sie die Beilagen vor, bevor Sie beginnen. Eine Person folgt dem Raster; ein anderer bringt das Essen und die Getränke. Planen Sie den Teller auch für diejenigen, die nicht das Gleiche essen, ohne beim Servieren Allergien zu improvisieren.
Überprüfen Sie vor dem Einschalten die Anweisungen sowie die Wetter- und örtlichen Beschränkungen. Bis zum Ende der Nutzung muss sich eine Person in der Nähe des Geräts aufhalten. Halten Sie den Durchgang von Kindern und Servicepersonal vom Kochbereich fern.
Konsultieren Sie vor der Verwendung die Von der Präfektur veröffentlichte Regeln für den Einsatz von Feuer und die Brandrisikokarte in der Ardèche. Lassen Sie sich von Pascale die spezifischen Anweisungen für die ausgewählte Kohlenpfanne oder den ausgewählten Ofen erklären: Inbetriebnahme, zu verwendende Ausrüstung, Überwachung, Ende des Garvorgangs, Löschen und Reinigen. Geben Sie sie an die Person weiter, die sie übernimmt. Ein Foto eines brennenden Feuers stellt keine Aufenthaltsgenehmigung dar.
Die Pizzen kommen in Portionen an
Bei einem Pizzaabend erhält nicht jeder sein Gericht gleichzeitig. Bereiten Sie Teiglinge, Soße und Belag vor dem Backen vor und teilen Sie die Pizzen, sobald sie fertig sind.
Sie können die Auslage, die Beläge und den Ofen verteilen und dann die Rollen tauschen. Eine Tabelle für die Zutaten und eine weitere für die servierten Gerichte vermeiden eine Vermischung von Zubereitung und Mahlzeiten.
Der Tisch wird mit dem Aufenthaltspaket ausgewählt
Geben Sie die Größe der Mahlzeit, die Kinder und die Ausrüstung an, die Sie verwenden möchten. Pascale überprüft die für Ihre Vermietung und die Organisation zugänglichen Räume bei Regen. Die Anzahl der Betten bestimmt nicht automatisch die Gestaltung einer Mahlzeit.
Um das Kochen zu delegieren, José Romera kam, um im Mas eine Paella zuzubereiten. Der Service kann direkt reserviert und bezahlt werden. Um als Familie zu kochen, finden Sie das Formel zur Familienzusammenführung oder die Gruppe bleibt und geben Sie die in Ihrer Anfrage vorgesehene Mahlzeit an.