Vie du Mas Montélimar · Sint-Jacob
Damien Breysse: een cateraar in Montélimar voor groepsmaaltijden
Buffet, opwarmgerechten of feestelijke maaltijden: ontdek Traiteur Breysse in Montélimar en de ideeën ter voorbereiding van een familiereünie of een bruiloft in de Mas.
In dit artikel
Traiteur Breysse is een ambachtelijke slager-charcuterie-traiteur in de wijk Saint-James, in Montélimar. Damien Breysse en zijn team bieden warme maaltijden, buffetten en maaltijden voor privé- of professionele evenementen. Een adres om te ontdekken wanneer u een maaltijd tijdens uw verblijf in Mas d'Eylieux aan een professional wilt toevertrouwen.
Tijdens een familiereünie gaan reünies vaak via de tafel. Bij een maaltijd die buiten wordt bereid, kunnen degenen die gewoonlijk koken, met anderen aan tafel gaan zitten. Je behoudt de vrijheid om de rest van het weekend op je eigen manier in te delen: ontbijt in de lodges, dagje uit en gezamenlijke maaltijd bij terugkomst.
Een ambachtelijke boetiek in de Sint-Jacobswijk
Damien Breysse nam de zaak over waar hij zijn stage in 2021 begon. Geluid team presenteert huisgemaakte gerechten, met bereide maaltijden en een slagerij- en delicatessenactiviteit. De boetiek biedt ook een delicatessenzaak en afhaalspecialiteiten.
Dit adres kan interessant zijn voor vakantiegangers die Montélimar passeren voordat ze in Saint-Montan aankomen. Als u van plan bent een bestelling op te halen, kiest u samen met het team de dag, de verpakking en het transport. Je kunt je eerste avond dan bewaren voor reünies, in plaats van voor een lange voorbereiding in de keuken.
Kies een maaltijd waarbij u tijd overhoudt voor de gasten
Op zijn pagina gewijd aan evenementen, Breysse Traiteur stelt verschillende formaten voor: lunch- of dinercocktail, koud buffet, opwarmgerechten en bruiloftsmaaltijden. Elk format geeft een ander ritme aan de avond.
Met een buffet kunt u uw bord samenstellen en uw eten bijvullen naarmate de gesprekken vorderen. Opwarmbare gerechten zijn geschikt voor een door de familie georganiseerde maaltijd aan tafel. Een cocktail geeft meer ruimte voor staande discussies. Ook voor een verjaardag of een bruiloft kan de menukaart het centrale moment van de dag worden.
Begin met de maaltijd die u zich voorstelt en geef vervolgens het aantal volwassenen en kinderen op. Voedselvoorkeuren worden op verzoek doorgegeven, om een voorstel op te stellen dat bij de groep past. Andere ideeën vindt u in onze gids voor grote tafels in de Mas.
Van menu tot tafel bij de Mas
Zodra het format gekozen is, wordt de maaltijd een heel concreet project. Bij op te warmen gerechten geeft u aan waar u wilt eten en hoe u de bereiding gaat verdelen. De zes gîtes op de Mas hebben elk een eigen keuken: deze organisatie kan gezinnen helpen taken te verdelen.
Traiteur Breysse kondigt ook leverings-, service- en materiaalverhuurmogelijkheden aan, afhankelijk van beschikbaarheid. Vraag een offerte aan voor Sint-Montan, met het menu, de hoeveelheden en de geselecteerde diensten. Hierin worden de reis-, bezorg- of ophaaltijden vermeld en wat uw groep vergoedt.
Pascale helpt je met de keuze van de ruimtes, de circulatie tussen accommodaties en de te plannen oplossing bij regen, afhankelijk van de beschikbare ruimtes. Voor het cateringteam zorg je voor een ter plaatse aanwezige contactpersoon. Met deze paar beslissingen kunt u van de maaltijd genieten zodra de gasten zich hebben verzameld.
Een familiereünie of een kleine bruiloft in zelfverzorging
De Mas d’Eylieux brengt samen zes onafhankelijke gîtes en precies 25 bedden, op een terrein van 40 hectare. Voor een familiereünie in de Ardèche, kiest u de maaltijden die u zelf bereidt en de maaltijden die u aan een dienstverlener toevertrouwt.
Voor een intieme bruiloft met accommodatie, geef ook de gasten aan die alleen voor die dag komen. Het aantal slaapplaatsen en de organisatie van de maaltijd zijn twee elementen die je samen met Pascale afzonderlijk moet bereiden.
De verhuur van de Mas blijft in zelfverzorging. Het menu en de diensten van Traiteur Breysse kunnen rechtstreeks bij het team gereserveerd en betaald worden; ze zijn niet bij de accommodatie inbegrepen.
Contacteer Traiteur Breysse en bereid uw verblijf voor
Om uw maaltijd aan het team te presenteren, gaat u naar de officiële website van Traiteur Breysse, bel hem 04 75 01 13 35 of schrijf naar breysse.traiteur@gmail.com. De winkel is gevestigd op 32 avenue Jean-Jaurès, in Montélimar.
Voor accommodatie, stel uw data en uw groep voor aan Pascale. De groepsverblijfpakketten uitleg over de verhuur van verschillende gîtes en de volledige privatisering. Zo kun je nachten, maaltijden en gedeelde momenten rond hetzelfde weekendidee bereiden.
Praktische vragen
Waar is Traiteur Breysse gevestigd?
De boetiek van Damien Breysse bevindt zich aan de 32 Avenue Jean-Jaurès, in de wijk Saint-James in Montélimar. Voor een service tijdens een verblijf in Mas d'Eylieux in Saint-Montan kunt u rechtstreeks contact opnemen met het team van 04 75 01 13 35 of via breysse.traiteur@gmail.com.
Kunnen we een buffet of opwarmbare gerechten aanvragen?
Traiteur Breysse presenteert koude buffetten, cocktails, opwarmbare gerechten en bruiloftsmaaltijden. Het menu, de hoeveelheden, de afhaal- of bezorgwijze en de service staan vermeld in het voorstel voor uw groep.
Is de cateraar inbegrepen in de huur van de Mas?
Le Mas d'Eylieux wordt verhuurd in zelfverzorging: zes onafhankelijke gîtes en precies 25 bedden in totaal. De dienst Breysse Catering moet apart bij de vakman gekozen, gereserveerd en betaald worden. Pascale bereidt samen met u de nodige ruimtes en toegang tot de Mas voor.
Le Mas d'Eylieux · Saint-Montan
Bereid uw verblijf in de Mas voor
Zes gîtes, 25 bedden en tijd om samen te komen. Bespreek met Pascale de data, accommodaties en momenten die je wilt delen.