Gastronomie
Cavage mit dem französischen Trüffel: Folgen Sie dem Hund, entdecken Sie die Ernte
Der Hund bleibt stehen. Unter der Erde ist noch nichts sichtbar. Der Höhlenforscher muss die Trüffel an der markierten Stelle freilassen: Mit dieser Geste entdecken wir nach der Duftarbeit Französischer Trüffel.
Unser Partner begrüßt diese Entdeckung in der Drôme Provençale. Das Mas befindet sich in Saint-Montan in der Ardèche: Der Ausflug zur Trüffel und die Übernachtungen in der Unterkunft können separat gebucht werden.
Am Fuße der Bäume
Unter Cavage versteht man die Suche und Gewinnung vergrabener Trüffel. Der Hund nimmt den Geruch wahr; Der Höhlenforscher beobachtet, gräbt und räumt die Ernte ab. Warten Sie auf seine Anweisungen, bevor Sie den Boden oder die Nase berühren: Dies ermöglicht es Ihnen auch, der Demonstration zu folgen.
Die Präsentation des schwarzen Trüffels von La Truffe française erklärt die Arten und ihren Platz in der Küche. Vor Ort sind die Fragen unmittelbarer: Warum blieb der Hund hier stehen? Woher wissen Sie, ob der Trüffel reif ist?
Planen Sie den Ausflug mit Ihrem Partner
Die Entdeckung hängt von der Jahreszeit, dem Gelände und dem Wetter ab. Um schwarze Wintertrüffel zu finden, fragen Sie nach dem Programm, das Ihren Terminen entspricht. Ein Besuch zu einem anderen Zeitpunkt garantiert keine Ernte. Die Seite Lagerung und Verkostung Einzelheiten zum angebotenen Service.
Bringen Sie geschlossene Schuhe und erdschonende Kleidung mit. Geben Sie vor der Buchung des Workshops Mobilitätsbedürfnisse und Nahrungsmittelallergien an. Die angekündigte Verkostung ist nicht mit einem Mittagessen zu verwechseln; Der Kauf von Trüffeln ist ein weiterer Wunsch.
Ein Thema zum Wiedersehen
Maxime und Guillaume präsentieren die Geschichte ihres Hauses. Ihre Aktivität kann ein gemeinsames Thema für ein Familientreffen sein, ohne dass jeder den Trüffel bereits kennen muss.
Im Mas, Sechs Ferienhäuser mit insgesamt genau 25 Betten auf 40 Hektar. Nach dem Ausflug trifft sich die Familie zum ausgewählten Essen im Selbstversorgung. Die Aktivitäten des Partners werden direkt mit ihm ausgewählt und abgerechnet.
Zur Vorbereitung auf das Treffen, unsere Seite Familientreffen präsentiert die Unterkunft. Die Verkostung mit Les Hermessaines und unsere Vorstellung davon Trüffel- und Weinwochenende Je nach Verfügbarkeit der Partner kann das Thema erweitert werden.
Praktische Fragen
Ist das Trüffelfeld für jemanden geeignet, der Schwierigkeiten beim Gehen hat?
Fragen Sie La Truffe française nach den Zugangsbedingungen für das ausgewählte Grundstück. Das fotografierte Gelände garantiert nicht die Durchfahrt eines Kinderwagens oder Sessels.