Gastronomie
Côtes du Vivarais: Entdecken Sie die Weine rund um Saint-Montan
Saint-Montan ist Teil der Region Côtes du Vivarais. Während eines Aufenthalts im Mas bietet diese Appellation einen Ausgangspunkt für die Suche nach einem lokalen Wein oder für die Anfrage nach einem Besuch bei einem Produzenten in der Branche.
Der alte Weinstock in unserem Hof, der auf dem Cover zu sehen ist, gehört zur Ausstattung des Mas. Es handelt sich nicht um eine Weinbergparzelle der Domaine Gallety oder eines anderen hier genannten Produzenten.
Ein Name für die Kalksteinplateaus
Die Côtes du Vivarais wurden in 1999 als AOC anerkannt. Das Gebiet umfasst die Gemeinden Ardèche und Gard rund um die Schluchten. Die Weinberge treffen zwischen Hochebenen, Eichen und Buschland aufeinander; der Weg zu Aussichtspunkte durchquert einen Teil dieser Landschaft.
Die Rot- und Roséweine basieren insbesondere auf Grenache und Syrah. Die Appellation produziert auch Weißweine. Inter Rhône präsentiert die Appellation und seine Rebsorten; die INAO-Blatt bezieht sich auf den offiziellen Rahmen. Der Name reicht nicht aus, um den Geschmack einer Flasche vorherzusagen: Auch der Jahrgang und die Arbeit des Weinguts zählen.
Bereiche, die Sie vor dem Besuch kontaktieren sollten
Die Domaine Gallety befindet sich in Saint-Montan. Überprüfen Sie deren Kontaktinformationen, um Ihren Besuch zu planen, anstatt eine Verkostung vor Ort anzunehmen.
Auf der Seite von Bourg-Saint-Andéol, die Domaine de Cousignac präsentiert seine Weine und sein Gastronomieangebot. Prüfen Sie den Inhalt des Besuchs und die Verfügbarkeit für Ihre Belegschaft.
Saint-Remèze bietet auch einen Halt auf dem Plateau an, um ihn mit den Schluchten oder einem zu kombinieren Höhlenbesuch. Die Weinkeller und deren Öffnungszeiten können im Tourismusbüro erfragt werden. Von einer kostenfreien oder reservierungsfreien Verkostung ist nicht auszugehen.
Eine Flasche zum Abendessen auswählen
Die Speisekarte lädt zum Gespräch mit dem Produzenten ein: Quark oder Grillfleisch, Kartoffelbrei, mehr oder weniger gereifter Ziegenkäse. Geben Sie an, was Sie gerne trinken und welches Gericht Sie planen; Sie erhalten eine präzisere Beratung, als nur nach „dem besten Wein“ zu fragen.
Die Märkte rund um Saint-Montan und unser Artikel über Aromen der Ardèche die Einkäufe abschließen. Halten Sie realistische Zeiten für die Zubereitung von Mittagessen, Keller und Abendessen ein; Der Fahrer schmeckt nicht.
Les Hermessaines, auf der anderen Seite der Rhône
Domaine Les Hermessaines arbeitet in der Drôme Provençale und produziert einen Côtes-du-Rhône. Es ist ein anderer Name. Das Weingut hat bereits eine Verkostung im Mas organisiert: Wir erzählen es dieses Treffen in einem eigenen Artikel.
Sie können eines davon reservieren unsere Unterkünfte und machen Sie unter der Woche nur einen Ausflug, der dem Wein gewidmet ist. Unser Route vom Mas lässt auch Platz für Dörfer und Tage vor Ort.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend; in Maßen konsumieren.