Vie du Mas
Een paella in de Mas met José Romera, La Casita Del Sol
José Romera, van La Casita Del Sol, kwam een paella bereiden op de binnenplaats van de Mas. De foto's leggen de fasen van de maaltijd vast en de gasten die zich achter de grote koekenpan verzamelden. Wij wilden over deze bijeenkomst vertellen aan gezinnen die hun gezinshereniging voorbereiden.
De kok komt ter plaatse tussenbeide; de groep kan tijdens de lunch op het landgoed verblijven. De service kan direct, los van de huur, worden gekozen en betaald.
José op de binnenplaats van de Mas
De schelpdieren koken in de ene pan, de mosselen wachten in een andere. Vervolgens wordt de gegarneerde paella onder de parasols geplaatst, voor de stenen muren. De gasten verzamelen zich rond het gerecht voor de foto.
Deze maaltijd kan het ontmoetingspunt van de dag worden. Voor een familiereünie, je kunt de uitstapjes voor een andere keer bewaren en iedereen de tijd geven om zich te settelen en zich te herenigen met dierbaren.
Om actuele professionele contactgegevens te verkrijgen José Romera, La Casita Del Sol, gebruik de Mas-contactformulier met vermelding van deze naam en uw verzoek om contact voor een paella. Je kunt Pascale ook bellen op 06 83 06 02 26. Zodra contact is verkregen, communiceer je rechtstreeks met José over het menu, zijn offerte en zijn beschikbaarheid; deze service blijft gescheiden van de verhuur.
Met José wordt het menu besproken
Paella is het gerecht van dit evenement. Voor een toekomstige maaltijd kunt u ook met hem praten over rouille Sétoise, gardiane of albondigas. Hij bevestigt wat hij aanbiedt, de porties en de aanpassingen voor uw groep.
Specificeer volwassenen, kinderen en allergieën. Het gefotografeerde recept bevat schaaldieren en mosselen: de borden en voorzorgsmaatregelen voor de betrokken gasten moeten met de professional worden overeengekomen. Vraag ook wie voorgerecht, dessert en brood meeneemt, en wat de bediening, afwas en afruiming inhoudt.
De maaltijd met de kok, de ruimtes met de Mas
Voordat u komt, moet u uw behoeften op het gebied van toegang, koken en apparatuur verduidelijken. Pascale controleert samen met jou de installatie, de doorgangen rond de kachels en de maaltijd bij weersverandering.
De zes gîtes hebben precies 25 bedden. Het aantal ontvangen personen en de gebruikte ruimtes worden apart besproken: de foto van de maaltijd bepaalt niet hun capaciteit voor uw project.
Onze professioneel notitieboekje presenteert andere bijeenkomsten. Om het verblijf te bestuderen, stuurt u uw data, de te ontvangen personen en het aantal maaltijden; voor de keuken, vraag José rechtstreeks om een voorstel waarin zijn tussenkomst wordt gespecificeerd.