Gastronomie
Een familiereünie rond wijn met Domaine Les Hermessaines
De Domaine Les Hermessaines organiseerde een proeverij bij Mas d’Eylieux. Deze ontmoeting zorgde ervoor dat we hun werk wilden voorstellen aan de families die hier samenkomen: wijn ontdekken op de plaats van verblijf en vervolgens het gesprek voortzetten aan tafel.
Hun wijnstokken bevinden zich in de Drôme Provençale, rond Solérieux en Suze-la-Rousse. De Mas verwelkomt gezinnen in Saint-Montan, in de Ardèche. Een interventie op het landgoed en een uitstapje in de wijngaarden zijn dus twee verschillende manieren om ze te ontmoeten.
Wat u aan de wijnmaker kunt vragen
L’Automne, Résonance en Le Trésor de Fripon zijn labelnamen die verband houden met het landgoed en de cavage. Kijk om een fles te kiezen zijn profiel bij Les Hermessaines : appellatie, vintage en inhoud. De presentatie van Franse Truffel vertelt ook over deze verbanden.
Tijdens een proeverij is er tijd om te praten over de wijnoogst, de druivensoorten en de maaltijd. Het dinermenu helpt bij het selecteren van flessen. Geef ook aan of je een becommentarieerde presentatie wilt of gewoon een aankoopadvies: de organisatie zal niet hetzelfde zijn.
Een ontmoeting midden in het familieweekend
Op de foto staat een grote tafel bij de Mas; het toont de context van de maaltijd, niet de inhoud van een proeverij.
Sommige familieleden drinken geen alcohol. Houd de ontdekking optioneel en zorg voor non-alcoholische dranken voor op tafel. Het aantal deelnemers aan de proeverij is niet noodzakelijkerwijs dat van het aantal gehuisvesten: geef de twee cijfers afzonderlijk door.
Voor een nieuwe interventie dient u rechtstreeks met Les Hermessaines het programma, de plaatsing en de prijs af te spreken. Hun aankomst al bij de Mas garandeert geen beschikbaarheid voor alle data.
Zie ook de percelen in Solérieux
De wandelingen in de wijngaarden laten u de druivensoorten en seizoenswerk ontdekken. Het ontmoetingspunt moet vóór vertrek worden bevestigd met het gebied. Plan het uitje als een echt weekend en voeg de reis toe.
Het verblijf in de Mas wordt samen met Pascale voorbereid: zes huisjes, precies 25 bedden voor uw familiereünie. De proeverij of het bezoek dient bij de partner gereserveerd en betaald te worden.
Onze gids voor producten uit de Ardèche geeft andere ideeën voor het avondeten. Je kunt ook ontdekken Franse Truffel of bereid een weekend rond truffels en wijn, zonder vermoedelijke verbeurdverklaring.
De proeverij is gericht op volwassenen. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor uw gezondheid; met mate te consumeren.